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云唐肉類剪切儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。設(shè)備可快速測(cè)定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測(cè)定，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。

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云唐禽蛋品質(zhì)測(cè)定系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)：雞蛋測(cè)重，蛋白測(cè)高，蛋黃測(cè)色，哈夫值顯示，蛋黃高度等，可進(jìn)行雞蛋等級(jí)計(jì)算。雞蛋的哈夫值是美國(guó)蛋品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)和表示蛋品新鮮度的指標(biāo)，目前我們國(guó)內(nèi)也是以該指標(biāo)為準(zhǔn)，該指標(biāo)中主要分為四個(gè)等級(jí)，A-A-級(jí)：72或者更高；A-級(jí)：71～60；B級(jí)：59～31；C級(jí)：30或更低。

云唐真假肉快速鑒別設(shè)備產(chǎn)品概述： P32型號(hào) 實(shí)時(shí)熒光定量PCR系統(tǒng)主要用于運(yùn)行實(shí)時(shí)熒光定量PCR實(shí)驗(yàn)，通過(guò)熒光激發(fā)和采集的方式，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，將實(shí)驗(yàn)過(guò)程數(shù)據(jù)繪制成熒光曲線，實(shí)時(shí)呈現(xiàn)于儀器顯示界面，并對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合和分析，最后可生成PDF格式的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

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云唐農(nóng)殘和重金屬檢測(cè)儀器清單是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003），采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)的儀器。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、食藥監(jiān)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。